Home / Sveikiname, dėkojame / Mano mylimiausios burokėlių salotos

Mano mylimiausios burokėlių salotos

Savaitgalį gaminau burokėlių salotas, kurias labai mėgstu. Kas ragavo, sakė, kad labai skanu…o svarbiausia, kad bent savaitę nereikės sukti galvos dėl garnyro…

Reikės:

Burokėlių

Morkų

Cukinijos

Svogūnų

 Obuolių (geriausiai antaniniai)

Druskos

Pipirų žirneliais

Lauro lapų

Alyvos

Balzamiko acto

(Nesurašiau kiekio, nes kiekvieną kartą gaminu skirtingą kiekį ir kiekvieną kartą įdėjus skirtingus kiekius, gauname įvairesnį skonį…Be to galime ragauti ir jei ko trūksta pridėti…)

Gaminimas:

Iš vakaro išviriau burokėlius su morkomis, o kitą dieną (kai atvėsta) sutarkuoju burokine tarka, taip pat sutarkuoju cukiniją (be odelės ir minkštimo su sėklomis) bei obuolius. Svogūną smulkiai supjaustau . Į puodą, kur troškinu burokėlius įpilu alyvos, sudedu svogūnus ir ant silpnos ugnies pakepinu, tada sudedu cukiniją, dar pakepu…ir sudedu tarkuotas morkas su burokėliais. Gerai išmaišau, sudedu tarkuotus obuolius, suberiu druską, sudedu pipirų žirnelius, lauro lapelius ir troškinu apie 20-30min. ant silpnos ugnies vis pamaišydama, kad nepritrauktų. Kai išjungiu ugnį supilu baziliko acto( tai slaptasis ingredientas, kuris priduoda neapsakomą skonį) ir apie 10 min. palaikau , kad prisigertų kvapo ir skonio (bet netroškinti…). Sudedu į stiklainius ir kai atvėsta sudedu į šaldytuvą…

Skanaus!

Kviečiu visus, kurie mėgsta gaminti ar improvizuoti virtuvėje dalintis savo atradimais. Siųskite el. paštu ukmergesmedija@gmail.com  (nepamirškite nuotraukų). Jūsų  mėgstamais patiekalais mes pasidalinsime portale www.ukmergesmedija.lt  “Virtuvėje pas Nijolę”. Jei sugalvosite pasikviesti į savo virtuvę, mes mielai apsilankysime ir kitiems papasakosime…

 

Komentarai

  1. kokios alyvos-masinu varikliu,absurdas

Komentuoti

Turite komentarų? Komentuokite!